ISO 22000 HACCP GIDA GÜVENLİĞİ KALİTE YÖNETİMİ 

AMAÇ

 ISO 22000 Haccp gıda güvenliği kalite yönetimi standardının tanıtılması.

İÇERİK

• -          Tehlike analizinin yapılması
• -          Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi
• -          Kritik limitlerin oluşturulması
• -          Sistem kurulması
• -          Kontrol altında olmayan noktaların izlenmesi, düzeltici faaliyetler
• -          Kontrol prosedürlerinin oluşturulması
• -          Dökümantasyon sisteminin oluşturulması

ZAMAN

1 gün (8 saat)

KİMLER KATILMALI?

Tüm çalışanlar

YÖNTEM

• -          Anlatım
• -          Açıklama
• -          Test
• -          Takım çalışması